罐罐面去哪里学习罐罐面技术

一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和燃料，也不至于让顾客久等。 河北育英培训中心专业传授面食类技术，种类有：朝鲜大冷面、四川特色凉面、四川凉面、乌龙凉面、炒面、打卤面、盖浇面、河南烩面、河南焖面、老北京炸酱面、牛肉刀削面、四川肥肠面、武汉热干面、小肥羊手撕面、羊汤烩面、阳春面、河南烩面、 打卤面、盖浇面、河南焖面、老北京炸酱面、武汉热干面。在河北育英小吃培训中心学习技术，都是现场实际操作、有高级技师（苗会敏老师）任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务，重德守信是我们的宗旨。 （薛）

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